..Nyam Nyam..

Cakwe Goreng

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt soda kue
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
¼ sdt ragi instant
¼ sdt amoniak
350 ml air
Minyak goreng

Cara Membuat :
Campur tepung terigu, soda kue, gula pasir, garam, ragi instant, dan amoniak, aduk hingga rata
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata dan tidak halus
Diamkan adonan selama 6-7 jam
Setelah adonan mengembang, taburi tepung terigu sedikit demi sedikit agar tidak lengket. Gulung adonan sambil aduk agak dipipihkan setebal ½cm, potong-potong selebar 2cm, tumpuk 2 potongan, tekan dengan sumpit tidak sampai putus
Masukkan ke dalam minyak goreng panas sambil agak ditarik dan dipelintirGoreng sambil di bolak balik dengan sumpit sampai mengembang dan kering kecoklatan