BAKSO TAHU CINA

Bahan :
5ptg tahu cina, potong 2 bagian (diagonal). Buang tengahnya
Udang, buang kulit
2 Btr telur ayam
Daun seledri, iris halus
Minyak goreng

Bumbu :
Merica
Bawang Merah
Bawang Putih
Royco
Garam

Cara Membuat :
Masukkan udang kupas kedalam bumbu halus, lalu ulek halus dengan bumbu dan telur ayam (sebagai isi)
Masukkan isi tersebut diatas bagian tahu yang telah dibolongin
Goreng dengan minyak kecil
Siap disantap dengan cabe rawit atau sambel bumbu kacang

Panada
( Pastel Manado )

Bahan :
Ikan tongkol
½ kg tepung terigu
1 butir telur, yang dipakai hanya kuning telur saja
3 sdm gula pasir
Fermipan sachet
Santan Kental

Isi (Ikan Tongkol Suir2)
Bumbu Halus :
Bawang Merah
Bawang putih
Cabe merah keriting
Cara memasak :
Tumis bumbu halus beserta ikan tongkol yang sudah disuir-suir
Masak sampai seperti abon

Cara Membuat Panada :
Semua bahan dijadikan 1 (kecuali tongkol suir)
Stelah itu, masukkan kuning telur kedalam campuran bahan+santan
Banting-banting adonan +/- ½ jam sampai tidak menempel di tangan
Tutup dengn serbet selama 2 jam
Sesudah 2 jam& sudah mengembang, baru deh bikin adonan bullet-bulet sampai adonan habis
Setelah itu, masukkan tongkol kedalam adonan yang telah dipipihkan.
Setelah diplintir-plintir kaya pastel, boleh digoreng
Met menikmati

LUMPIA SEDERHANA

Bahan :
10 lembar kulit lumpia
2 bh tahu cina yang besar
Daging cincang (boleh diganti daging cincang kalengan)
Royco
Taoge
Telur Ayam, kocok lepas
Putih telur
Minyak goreng

Cara membuat :
hancurkan tahu cina
tumis daging cincang, lalu tambahkan royco
masukkan tahu, taoge, dan telur ayam kocok lepas
Masak sampai kering (tidak berair), angkat
Taruh adonan tadi di atas kulit lumpia
rekatkan dengan putih telur
goreng

..Nyam Nyam..

Cakwe Goreng

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt soda kue
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
¼ sdt ragi instant
¼ sdt amoniak
350 ml air
Minyak goreng

Cara Membuat :
Campur tepung terigu, soda kue, gula pasir, garam, ragi instant, dan amoniak, aduk hingga rata
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata dan tidak halus
Diamkan adonan selama 6-7 jam
Setelah adonan mengembang, taburi tepung terigu sedikit demi sedikit agar tidak lengket. Gulung adonan sambil aduk agak dipipihkan setebal ½cm, potong-potong selebar 2cm, tumpuk 2 potongan, tekan dengan sumpit tidak sampai putus
Masukkan ke dalam minyak goreng panas sambil agak ditarik dan dipelintirGoreng sambil di bolak balik dengan sumpit sampai mengembang dan kering kecoklatan